Nel cuore del monte di Portofino, con una vista impagabile sul borgo, c'è una tenuta con una storia antica: la cappelletta di Portofino.

In collaborazione con la tenuta, siamo orgogliosi di proporvi due prodotti tradizionali che purtroppo erano andati perduti.

Grazie al recupero dell'antico uliveto e all'impianto di un nuovo vigneto che ha sostituito il vecchio ormai da troppo tempo abbandonato, oggi possiamo tornare a degustare l'olio Extra Vergine d'Oliva D.O.P. e il vino bianco di Portofino.

La vigna e l'uliveto si trovano all'interno del parco di Portofino, un area protetta fin dal 1935, con una vista mozzafiato sul porticciolo.

L'olio e il vino possono essere prenotati inviandoci una mail.

Possiamo spedirli in Italia, Europa e quasi tutto il mondo.

 

 

 

 

 

Da olive leccine e lavagnine, quest'olio di qualità superiore ha un colore giallo dorato, leggermente velato in gioventù.

Il sapore è dolce e delicato, fragrante e fruttato.

Perfetto con i piatti più delicati, pesce in particolare, non copre i sapori ma li esalta.

 

 

 

 

"Frittua de pigneu, giancu de Purtufin"

"Frittura di pesciolini e bianco di Portofino" cantava Fabrizio De Andrè nella sua "Creuza de Mà" e sicuramente ne avrà bevuto molto nelle sue scorribande giovanili nel Tigullio.

Poi il vino di Portofino è sparito dalle tavole di osterie e ristoranti, sostituito da piu' modaioli vini del nord est.

Qualche contadino ha continuato a produrre poche bottiglie per il consumo famigliare, ma a causa della difficoltà di cura della vigna in un territorio percorribile quasi esclusivamente a piedi e gli elevati costi dei terreni, la produzione destinata alla vendita si è estinta negli anni '70.

Oggi grazie all'impegno di una deliziosa signora inglese innamorata di questi luoghi,

il "Giancu de Purtufin" è rinato!

Il vigneto è ancora giovane e la produzione molto limitata (circa 1800 bottiglie), ma la qualità di questa prima annata è entusiasmante.

Da uve prevalentemente Vermentino, è un vino fresco, sapido e delicatamente fruttato, perfetto per un aperitivo o a tutto pasto sui piatti tipici della tradizione Ligure.